कुछ वर्षों पहले जब घरों में फ्रिज नहीं हुआ करता था तब लोग बासी खाने को खाना अच्छा नहीं मानते थे। लेकिन जब से लोगों के घरों में फ्रिज आ गया है तब से बासी भोजन खाने वालों की संख्या में तेजी से इजाफा हुआ है। साथ ही शहरी इलाकों में काम में व्यस्त रहने और समय की कमी के कारण भी लोगों में बासी खाना खाने की आदत बढ़ती जा रही है। बेशक आपके पास समय की कमी हो लेकिन ऐसे में बासी खाना खाने से आपको कई तरह के नुकसान हो सकते हैं।
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ताजे बने हुए खाने में बैक्टीरिया बेहद कम होते हैं, इसकी अपेक्षा रात के भोजन में बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं। साथ ही बासी खाने में पोषक तत्वों की भी कमी हो जाती है। आप भले ही बासी खाने को गर्म करके और इसको मसालों से स्वादिष्ट बनाकर क्यू ना खाएं, लेकिन इससे सेहत पर पड़ने वाले दुष्प्रभावों में कमी नहीं आती है।
इस लेख में आपको बासी खाना खाने के नुकसान और फायदों के बारे में बताया गया है। साथ ही आपको बासी भोजन खाने से क्या होता है, इसके नुकसान और सेहत पर पड़ने वाले प्रभावों को भी विस्तार से बताने का प्रयास किया गया है।
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from myUpchar.com के स्वास्थ्य संबंधी लेख
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