गर्मियों के दिनों में छाछ सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होती है। यह शरीर को ठंडक और स्फूर्ति देती है। गर्मी के दिनों में शरीर के तापमान को सही रखने के लिए दूध से बने पदार्थो का सेवन किया जाता है। इसलिए गर्मियों में लस्सी, श्रीखंड और छाछ का बहुत ज्यादा प्रयोग होता है, वैसे तो दही, पनीर दूध से बनी सारी चीज़े ही शरीर के लिए फायदेमंद हैं लेकिन छाछ सबसे अधिक लाभदायक... http://www.myupchar.com/tips/buttermilk-benefits-in-hindi/
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