हृदय रोगों के विकास के लिए प्रमुख जोखिमों में से एक है धमनियों में रूकावट। धमनियां को रक्त वाहिकाएं भी कहा जाता है जो आपके हृदय से शरीर में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को भेजती है। स्वस्थ धमनियां लचीली, मजबूत और लोचदार होती है। लेकिन जब वसा, कोलेस्ट्रॉल और अन्य पदार्थ धमनियों में जमा हो जाते हैं, तो इनमें रूकावट पैदा हो जाती है और ये संकीर्ण और कठोर हो जाती है। इस स्थिति में धमनियों के माध्यम से रक्त प्रवाह कम हो जाता है जिसको एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का सख्त होना) कहा जाता है।
आहार और जीवन शैली विकल्प इस स्थिति के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लेकिन अच्छी बात यह है कि कुछ स्वस्थ भोजन की मदद से आप धमनियों की रूकावट और उससे संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं को रोक सकते हैं। तो आइए जानते हैं इनके बारे में -
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