सरसों का साग खनिज और विटामिन का खजाना है और इसमें बहुत कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है। पूरे भारत में, खास तौर से पंजाब में तो यह मक्के की रोटी के साथ बहुत ही चाव से खाया जाता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से पोषक तत्व प्राप्त होते हैं और यह ऊर्जा भी प्रदान प्रदान करता है। सरसों के साग में विटामिन, खनिज, फाइबर और प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है। सरसों का साग खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। तो चलिए जानते हैं इनके बारे में -
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