ज्यादा नमक खाने के नुकसान और नमक कम करने का तरीका

हम भारतीयों को अधिक चटपटा और नमकीन खाना बहुत पसंद है। बिना नमक के तो हम कुछ भी नहीं खा पाते हैं। कहीं घूमने जाएँ या दोस्तों के साथ बैठें हो, बिना नमकीन के तो हम कोल्डड्रिंक तक नहीं पीना पसंद करते हैं। पर क्या आपको पता है अधिक मात्रा में नमक का सेवन हमारे लिए कितना हानिकारक होता है।

हमें नमक के फायदों के लिए दैनिक आहार में केवल थोड़े से सोडियम की आवश्यकता होती है। उचित सोडियम स्तर हमारे शरीर में रक्तचाप और रक्त की मात्रा को नियमित करने और नसों और मांसपेशियों को अच्छी तरह काम करने में मदद करता है।

एफडीए के अनुसार एक वयस्क (पुरुष और महिला) को प्रतिदिन 2300 मिलीग्राम (लगभग 1 छोटा चम्मच) नमक से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।  जबकि हम शायद प्रतिदिन 3400 मिलीग्राम नमक का सेवन कर लेते हैं जो हमारे लिए हानिकारक है। 

तो चलिए जानते हैं नमक के अधिक सेवन से हम किन-किन समस्याओं से पीड़ित हो सकते हैं -

from myUpchar.com के स्वास्थ्य संबंधी लेख
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