बीटा कैरोटीन के फायदे और नुकसान

बीटा कैरोटीन एक कैरोटेनोइड (carotenoid) है, जो पौधों में पाए जाने वाले कुछ ऐसे तत्व होते हैं जिनका मानव शरीर में अच्छा एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। यह पदार्थ शरीर में पहुंचकर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। बीटा कैरोटीन को अक्सर विटामिन ए के रूप में भी माना जाता है। विटामिन ए का सामान्य स्तर आपकी आंखों, प्रतिरक्षा तंत्र और सामान्य स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है।

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गर्भावस्था के दौरान महिलाओं की कुपोषण से होने वाली मृत्यु और रात के समय न दिखने की समस्या (रतौंधी) को बीटा कैरोटीन से कम किया जा सकता है। डिलीवरी के बाद महिला को होने वाले बुखार और दस्त की समस्या को भी यह कम करने का काम करता है।

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इस लेख में बीटा कैरोटीन के इन सभी और अन्य गुण के बारे में विस्तार से बताया गया है। साथ ही इस लेख में आप जानेंगे कि बीटा कैरोटीन क्या है, बीटा कैरोटीन के फायदे व स्रोत, और बीटा कैरोटीन के नुकसान क्या हैं।

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