डोसा दक्षिण भारत की सबसे मशहूर और लोकप्रिय डिश है, जो अब पूरे भारत में शौक से खाई जाने लगी है। वैसे तो इसे भोजन के समय खाया जाता है, लेकिन आप स्नैक्स के समय भी डोसा खा सकते हैं। चावल और उड़द की दाल इसकी सामग्री में मुख्य पदार्थ होते हैं।
डोसे को सांबर व नारियल की चटनी के साथ खाया जाता है और इसमें अधिकतर आलू भरे जाते हैं। हालांकि, इसे पनीर डालकर या बिना कुछ भरे भी बनाया जा सकता है। डोसे में कार्बोहाइड्रेट भरपूर होता है लेकिन फैट या शुगर नहीं होते, इसीलिए ये हेल्दी तो होता ही है साथ ही साथ इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।
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इस लेख में हमने आपको अलग-अलग प्रकार के डोसे बनाने की सामग्री और उनके तरीकों के बारे में बताया है।
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