एमिनो एसिड

शरीर में अन्य विटामिन और खनिज की तरह एमिनो एसिड की भी आवश्यकता होती हैं। एमिनो एसिड प्रोटीन बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता हैं, इसलिए मनुष्यों के लिए हर रोज एमिनो एसिड लेना आवश्यक है। यह शरीर में संरक्षित नहीं हो पाता है, इसलिए इसको आहार के माध्यम से हर रोज लिया जाना चाहिए।

एमिनो एसिड के दो मुख्य प्रकार होते हैं - आवश्यक और गैर-आवश्यक। आवश्यक एमिनो एसिड शरीर में नहीं बन पाते हैं, इसलिए इन्हे आहार के माध्यम से लेना ज़रूरी होता है। दूसरी तरफ गैर-आवश्यक एमिनो एसिड हमारे लिवर में बन जाते हैं, और खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं।

एमिनो एसिड के इसी महत्व के कारण आपको इसके बारे में विस्तार से बताया जा रहा है। इस लेख में आप आगे जानेंगे एमिनो एसिड के प्रकार और मात्रा, एमिनो एसिड के फायदे, एमिनो एसिड के साइड इफेक्ट और एमिनो एसिड के स्त्रोत के बारे में भी आगे बताया जा रहा है।

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